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毛哥


毛哥是川渝調味品品牌,專注于傳統乳酸發酵泡菜和泡菜類調味料生產,自主研發“毛哥”、“毛嫂”、“毛哥印象”等多系列產品。目前品牌研發上線產品超100個,產品出口歐美及東南亞市場。旗下“毛哥老鴨湯”餐飲連鎖加盟店遍布于除港、澳、臺地區以外的全國各省、自治區、直轄市。

 

品牌簡介:

毛哥是集農業種植、農產品初加工,調味品研發、生產、銷售,農業觀光,餐飲連鎖經營為一體的調味品品牌。其泡菜類產品乳酸發酵、酸香濃郁、特色鮮明,調味料產品具有典型川渝風味特色,麻辣鮮香兼具,清鮮醇厚并重。

品牌擁有獨立的食品研發團隊,依托西南大學食品科學學院提供技術支持,專門從事家禽、家畜的燉、燒、炒系列調味品和休閑食品研發。將傳統與技術創新相結合,強化產學研合作,整合資源、高校技術與人才,助力品牌可持續發展。毛哥產品主要以蘿卜、青菜、辣椒、生姜等農產品為原材料,采用“公司+基地+合作社+農戶”的模式建立多個原料訂單基地,促進農民增收、農業增效。

毛哥旗下包括重慶市毛哥食品開發有限公司、重慶市信和隆商貿有限公司、重慶大灣毛哥泡菜廠、四川毛哥食品開發有限公司、四川毛嫂生態農業發展有限公司、重慶市毛哥餐飲文化有限公司、毛哥食品有限公司。毛哥總部占地376畝,擁有建筑面積60000平方米的標準化食品加工基地,建筑面積85000平方米的泡菜加工基地,可年產優質泡菜13.5萬噸、調味品和休閑菜1.8億袋。



發展歷程:

1984年,毛哥創始人周志軍開設餐飲店售賣酸蘿卜老鴨湯。

2001年,在重慶江北區開設首家“毛哥老鴨湯”餐飲店。

2002年,成立重慶市毛哥食品開發有限公司,注冊“毛哥”、“毛哥老鴨湯”商標。

2004年,搬遷至重慶市渝北區新廠房。

2005年,自建泡菜廠,實現泡菜品質標準化。

2008年,建成標準化加工廠,引入自動化生產線,邁向規模化生產。

2013年,在成都新津區安西鎮(原方興鎮)布局原材料種植基地,打造從田園到餐桌的全鏈閉環。

2015年,成立四川毛哥食品有限公司。

2016年,毛哥四川新津工廠建成投產,開啟川渝雙線協同生產。

2022年,毛哥創立20周年,毛哥武勝超級工廠落成,研發多系列單品超100個、泡菜年產能突破13.5萬噸。


 所獲榮譽:

消費者滿意商品

重慶市著名商標


產品系列

毛哥燉湯料系列

毛哥魚調料系列


毛哥泡菜系列


毛哥復合調味料系列


毛哥粉鹵料系列


毛哥餐飲裝系列



品牌文化:

品牌愿景:發揚泡菜文化,打造民族品牌。

品牌定位:中國泡菜文化傳承者。

品牌使命:做家人愛吃的產品。

產品理念:有真料才有好味道。

品牌目標:創百億產值,樹百年品牌。

核心價值觀:務實、高效、匠心、創新。


 

品牌總部:

地址:重慶市渝北區寶環路692號。

 

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